東京のなかでエスニック・マイノリティの人々が暮らす空間のひとつ、「リトル・ヤンゴン」を、そこの料理店店長さんにガイドしてもらって、行ってきました。
ミャンマー料理店、シャン料理店、ミラカイン料理店や、そうしたお店に食材を供給する食材店、雑貨店・・・いくつものお店の店主さんたちにお話を聞いてきました！

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